常州茶事:喝茶成“精”
又是一年红茶季，喜欢红茶的人各有各的喜欢：巴尔扎克喝茶，要加白兰地；英国女王喝茶，要凤牌滇红。一口红茶，各自品出不同的滋味。
在省内没有哪个城市像常州，喝茶也季节分明
一只滇红在常州红上了二十年，其中的杰出代表“凤牌”茶厂是这样介绍自己的，“长期以来销往东北、江浙、常州……”常州在这里的份量堪比一个区域。
一个演员红上五年是运气，红十年是功力，能红二十年的是“刘德华”。滇红能成长为常州茶客们口里的“刘德华”，说来还与一个人有关，他就是瑞和泰的老员工，常州唯一的国家高级（一级）评茶师蒋俊云。
“常州人喝茶讲究是出了名的，在省内没有哪个城市像常州这样--春季新鲜绿茶、夏季间或喝些花茶，到冬季一定换成红茶。”年逾古稀的蒋俊云回忆起1985年滇红进入常州的往事，仍然难掩兴奋，“你晓得伐，没有我的话，那个时候的常州人还真是喝不到滇红咧。”
计划时代，茶叶也不例外。本地红茶虽然一直是老常州最爱，无奈供给太少。上世纪80年代初，蒋俊云参加全国十大名茶评比会议，“那次云南红茶没评上。但会后，几乎所有的评委都向送样的云南人要茶喝。”对方一气之下，就要把带去的茶叶掷出窗外，“滇红东西好，但吃了外形的亏。”蒋俊云和滇红协商，“几番来回，对方被我打动了。”
1985年下半年，两个集装箱一万公斤的滇红运到了常州，“没到年底就卖完了。”第二年订了六个集装箱，1987年八个集装箱，“周边的江阴、宜兴、丹阳都到常州来批发。”
就这样，常州成了茶叶集散地，滇红成了人手必备的“经典款”。

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